[ｶﾚｰﾚｼﾋﾟ]

牛肉､豚肉を使ったﾚｼﾋﾟ

のせてﾄﾞﾗｲｶﾚｰ

のせてﾄﾞﾗｲｶﾚｰ

●材料（４皿分）

ｸﾞﾘｺ２段熟ｶﾚｰ
   ４０ｇ
合挽き肉
   １６０ｇ
たまねぎ
   中３／４個（１５０ｇ）
にんじん
   小１／２本（５０ｇ）
ﾋﾟｰﾏﾝ
   中１個（４０ｇ）
ゆで卵
   １個
ｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞ
   ２０ｇ（ﾛｰｽﾄしたもの）
ｻﾗﾀﾞ油
   大さじ１
塩､こしょう
   少々

●作り方

  1. ﾌﾗｲﾊﾟﾝで溶けやすいように､２段ﾙｳを包丁で薄く刻んでおきます｡
  2. たまねぎ､にんじん､ﾋﾟｰﾏﾝはみじん切りにします｡
  3. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひいて合挽き肉を炒め､全体に色が変われば塩こしょうをして､2 を加えてさらに炒めます｡
  4. たまねぎが透きとおってきたら､1 を加えて炒め､火をとめます｡
  5. ゆで卵は黄身と白身にわけてそれぞれみじん切りにします｡
  6. ごはんに 4 を広げて 5 をのせ､ｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞを散らしたら出来上がりです｡