
デコレーションの材料 (1皿分)
プチトマト
| | 2個
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ひよこ豆(水煮)
| | 1個
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きゅうり(輪切り)
| | 1枚
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桜でんぶ
| | 大さじ1〜2
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赤パプリカ
| | 1/4個
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ごはん
| | 約200g
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デコレーションのしかた
- パプリカは花型に抜き、ゆでます。きゅうりは丸型に抜き、皮の部分を短く切ります。
- ごはんをうさぎの型に抜いて皿に盛り付けます。
- 桜でんぶは耳の内側にのせ、プチトマトを目、ひよこ豆を鼻、きゅうりの皮を口にして顔をつくります。
- ごはんのまわりにカレーをかけ、パプリカを飾りつけて出来上がりです。
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デコレーションのポイント
| ※ | 型は市販のもの、お弁当用カップ、牛乳パックなどを利用すると便利です。
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カレー(ソース)は下記を参考にしてください。
●カレー(ソース)の作り方
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜をよく炒めます。
- 水を加え、沸騰したらあくを取り、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます(約20分間)。
- いったん火を止めてから、ルウを入れて混ぜます。
- 再び弱火で煮込み、適当なとろみがつけば出来上がりです。
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●カレー(ソース)の材料 (4皿分)
グリコ2段熟カレー
| | 1/2箱(80g)
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肉
| | 160g
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たまねぎ
| | 中1個(200g)
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じゃがいも
| | 中1個(150g)
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にんじん
| | 小1本(100g)
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サラダ油(又はバター)
| | 大さじ1
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水
| | 550ml(2・3/4カップ)
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2010/08/30
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