のせてドライカレー
●材料（４皿分）
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グリコ２段熟カレー
| | ４０ｇ
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合びき肉
| | １６０ｇ
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たまねぎ
| | 中３／４個（１５０ｇ）
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にんじん
| | 小１／２本（５０ｇ）
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ピーマン
| | 中１個（４０ｇ）
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ゆで卵
| | １個
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スライスアーモンド
| | ２０ｇ（ローストしたもの）
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サラダ油
| | 大さじ１
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塩、こしょう
| | 少々
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●作り方
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- フライパンで溶けやすいように、２段ルウを包丁で薄く刻んでおきます。
- たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油をひいて合びき肉を炒め、全体に色が変われば塩こしょうをして、2 を加えてさらに炒めます。
- たまねぎが透きとおってきたら、1 を加えて炒め、火をとめます。
- ゆで卵は黄身と白身にわけてそれぞれみじん切りにします。
- ごはんに 4 を広げて 5 をのせ、スライスアーモンドを散らしたら出来上がりです。
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