●材料（４皿分）
グリコ２段熟カレー
| | ８０ｇ
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鶏もも肉
| | １６０ｇ
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たまねぎ
| | 中１個（２００ｇ）
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じゃがいも
| | 中１個（１５０ｇ）
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にんじん
| | 小１本（１００ｇ）
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京菜（水菜）
| | ８０ｇ
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サラダ油（又はバター）
| | 大さじ１
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雑穀
| | 適量
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水
| | ５５０ｍｌ（２・３／４カップ）
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●作り方
- お米に雑穀を適量加えて、炊飯します。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉と野菜をよく炒めます。
- 水を加え、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。
- いったん火を止め、ルウを加えて混ぜます。適当なとろみがつくまで再び弱火で煮込みます。
- 器にごはんとカレーを盛りつけ、上にざく切りにした京菜をのせて出来上がりです。
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2008/01/29
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