
●材料(4皿分)
グリコ2段熟カレー
| | 80g
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牛肉(角切り)
| | 160g
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えび
| | 8尾
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じゃがいも
| | 中1・1/2個(225g)
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にんじん
| | 小1本(100g)
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小たまねぎ
| | 8個
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ブロッコリー
| | 1株(200g)
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フランスパン
| | 150g
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ピザ用チーズ
| | 20g
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塩・こしょう
| | 少々
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サラダ油
| | 大さじ1
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白ワイン
| | 50ml(1/4カップ)
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水
| | 250ml(1・1/4カップ)
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●作り方
- 牛肉は軽く塩・こしょうをして、サラダ油を熱したフライパンで炒めます。
- えびは皮をむいて背わたを取り、じゃがいも、にんじんは一口大に切ります。
小たまねぎは皮をむき、ブロッコリーは小房に分け、それぞれを下茹でします。フランスパンは一口大に切ります。
- 鍋に水と白ワインを入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止めてからルウを割り入れて混ぜます。
- とろみがつくまで再び弱火で煮込み、ピザ用チーズを加えます。
- お好みの具材を串にさし、カレーをつけていただいきます。
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●ポイント
具材はウインナーやうずら卵など、身近にある食材をいろいろとお楽しみください。
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2008/01/15
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