夏野菜とスペアリブのカレー
●材料（４皿分）
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グリコ２段熟カレー
| | ８０ｇ
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スペアリブ
| | ３００ｇ
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たまねぎ
| | 中１個（２００ｇ）
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オクラ
| | ６本
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ミニトマト
| | ８個
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水
| | ５００ｍｌ（２・１／２カップ）
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●作り方
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- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、塩・こしょうをしたスペアリブと、薄切りにしたたまねぎを炒めます。
- 1 に水を加え中火で煮込みます。
- いったん火を止め、ルウを加えよく混ぜます。
- オクラとミニトマトをフライパンでさっと炒め、2 に加え、ひと煮立ちしたらでき上がりです。
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●ポイント
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スペアリブはしっかり焼き色をつけましょう！
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