根菜や果菜を使ったレシピ
カラフルパプリカのカレー

●材料(4皿分)
グリコ2段熟カレー
| | 80g
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鶏肉
| | 160g
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たまねぎ
| | 中1個(200g)
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パプリカ(赤・黄・緑)
| | 各1/2個
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サラダ油
| | 大さじ1
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水
| | 550ml(2・3/4カップ)
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●作り方
- 鶏肉は一口大に切り、たまねぎは薄切り、パプリカは細切りにします。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒め焼き色がついたら、たまねぎ、パプリカを加えさらに炒めます。
- 水を加え中火で煮込み、いったん火を止めてルウを加えよく混ぜます。
- 再び弱火で煮込み、適当なとろみがついたらできあがりです。
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2007/05/17
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