カレーケーキ
５月の第２日曜日は「母の日」ですね。
日頃の感謝の気持ちをこめて母の日に「カレーケーキ」を
作ってあげてはいかがでしょうか。
|
|
●材料（４皿分）
|
グリコ２段熟カレー
| | ８０ｇ
|
牛肉（薄切り）
| | １６０ｇ
|
玉ねぎ
| | 中１個（２００ｇ）
|
いんげん
| | ４本
|
卵
| | ２個
|
にんじん
| | 小１本（１００ｇ）
|
ミニトマト
| | ８個
|
ごはん
| | ６５０ｇ
|
塩、こしょう
| | 少々
|
サラダ油
| | 大さじ１
|
水
| | ５００ｍｌ（２・１／２カップ）
|
|
パセリやアスパラなど
| | （飾り用）
|
|
●作り方
|
- 牛肉はひと口大に切り塩、こしょうをふっておきます。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにします。
- 鍋にサラダ油を入れ、1を炒め、水を加えて中火で煮込みます。
- いったん火を止めてからルウを割り入れて混ぜます。再び弱火で煮込み、とろみがついたら火を止めます。
- いんげんはさっとゆでて小口切りにします。卵は塩を加えて炒り卵にし、トマトは乱切りにします。
- ごはんと 4を層になるように型につめ、お皿に取り出します。
- 5 のまわりにカレーを盛り付けたら出来上がりです。
|
●ポイント
|
ごはんに挟む具、飾りつけはお好みでどうぞ。
|
≪ メッセージオムカレー |
トップ
| カラフルパプリカのカレー ≫
| 
