メッセージオムカレー
５月の第２日曜日は「母の日」ですね。
日頃の感謝の気持ちをこめて母の日に「メッセージオムカレー」を
作ってあげてはいかがでしょうか。
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●材料（４皿分）
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＜カレー用＞
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グリコ２段熟カレー
| | ８０ｇ
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鶏ひき肉
| | １６０ｇ
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たまねぎ
| | 中１個（２００ｇ）
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水
| | ５００ｍｌ（２・１／２カップ）
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＜オムライス用＞
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ごはん
| | ８００ｇ
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卵
| | ８個
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にんじん
| | 小１本（１００ｇ）
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塩、こしょう
| | 少々
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ケチャップ
| | １５０ｇ
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サラダ油
| | 大さじ３
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●作り方
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- たまねぎはくし切りに切っておきます。
- 鶏ひき肉とたまねぎを炒めて水を加え、中火で煮込みます（約１０分）。
- いったん火を止めてから、ルウを割り入れて混ぜます。再び弱火で煮込み、とろみがついたら火を止めます。
- フライパンにサラダ油少々を入れ、ごはんとみじん切りにした人参を炒めて塩、こしょう、ケチャップで味つけし、いったん取り出します。
- フライパンで薄焼き卵を焼き、4 のごはんの１／４量ずつを包んで皿に盛りつけ、周囲にカレーを盛り付ける。
- ケチャップでメッセージを書いて出来上がりです。
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