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ほうれん草と挽き肉のカレー

ほうれん草と挽き肉のカレー

●材料（４皿分）
グリコ２段熟カレー		８０ｇ
ほうれん草		１把
合挽き肉		１２０ｇ
トマト		中１／２個（１００ｇ）
にんにく		１片
しょうが		１片
たまねぎ		中１／２個（１００ｇ）
サラダ油		大さじ１
水		４００ｍｌ（２カップ）

●作り方

玉ねぎ、生姜、にんにくはみじんに切り、トマトは小角に切ります。
ほうれん草は茹でて細かく切っておきます。
鍋にサラダ油を熱し、1を入れて良く炒めます。そこに挽肉を入れ、色が変わったら水を加えます。
沸騰したら、火を止めてカレールウを割り入れてよく混ぜます。
カレーに 2のほうれん草を入れて仕上げます。

2007/04/20

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