●材料（４皿分）
グリコ２段熟カレー
| | ８０ｇ
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牛肉（薄切り）
| | １６０ｇ
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たまねぎ
| | 中１個（２００ｇ）
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じゃがいも
| | 中１／２個（７５ｇ）
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にんじん
| | 小１本（１００ｇ）
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春キャベツ
| | １／４個
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アスパラガス
| | ４本（約８０ｇ）
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サラダ油（又はバター）
| | 大さじ１
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水
| | ５５０ｍｌ（２・３／４カップ）
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塩
| | 少々
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●作り方
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、肉と一口大に切ったたまねぎ、にんじん、じゃがいもを入れよく炒めます。
- 水を加え、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。（約２０分間）
- いったん火を止め、ルウを加えよく混ぜます。
- ルウが溶けたら、一口大に切った春キャベツを入れて再び弱火で煮込み、適当なとろみがついたら火を止めます。
- 沸騰させたお湯の中に、塩を入れ、アスパラを茹でます。
- ごはんとカレーを盛りつけ、5のアスパラガスをのせて出来上がりです。
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2007/03/05
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