アボカドとレタスのカレー
|
●材料（４皿分）
|
|
グリコ２段熟カレー
| | ８０ｇ
|
豚薄切り肉
| | １６０ｇ
|
レタス
| | １／２個
|
アボカド
| | １／２個
|
サラダ油
| | 大さじ１
|
水
| | ４５０ｍｌ（２・１／４カップ）
|
|
|
●作り方
|
|
- フライパンにサラダ油を熱し、一口大に切った豚肉とレタスを炒めます
- 1のフライパンに水を加え、一口大に切ったアボカドを入れてひと煮たちさせます。
- いったん火を止めてカレールウを割り入れてまぜ、再び弱火で加熱します。アボカドがやわらかくなったらできあがりです。
|
|
●ポイント
|
|
レタスの炒め方が足りないとアクが出て色が黒くなるので注意しましょう。
豚肉を海老に変えてもおいしい、さっと作れる簡単カレーです。
|
≪ 魚介とグリーン野菜のカレー |
トップ
| ホタテのガーリックカレー ≫
| 
