骨付きチキンカレー
●材料（４皿分）
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グリコ２段熟カレー
| | ８０ｇ
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骨付き鶏肉
| | ３００ｇ
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たまねぎ
| | 中１個（２００ｇ）
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パプリカ（赤・黄・緑）
| | 各１／２個
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サラダ油
| | 大さじ１
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塩、こしょう
| | 少々
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水
| | ５５０ｍｌ（２・３／４カップ）
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●作り方
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- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、塩・こしょうをした鶏肉と、薄切りのたまねぎを炒めます。
- 水を加え、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。
- いったん火を止め、ルウを加えよく混ぜます。
- 一口大に切ったパプリカをフライパンでさっと炒め 3に加えて、弱火でひと煮立ちしたらできあがりです。
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●ポイント
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鶏肉はこんがり色づくまで炒めましょう。
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