ガルバンゾのチキンカレー
●材料（４皿分）
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グリコ２段熟カレー
| | ８０ｇ
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鶏もも肉
| | １６０ｇ
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ガルバンゾ（ひよこ豆の缶詰）
| | 小１缶
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さやいんげん
| | ８本
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にんじん
| | 小１本（１００ｇ）
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サラダ油
| | 大さじ１
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水
| | ５５０ｍｌ（２・３／４カップ）
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●作り方
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- 鶏もも肉はひと口大に、にんじんはさいの目に、さやいんげんは２等分に切ります。
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼き色がつくまで炒め、ガルバンゾ、にんじん、さやいんげんを加えてさらに炒めます。
- 水を加え、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。
- いったん火を止め、ルウを加えよく混ぜます。
- 弱火で煮込み、適当なとろみがけばできあがりです。
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●ポイント
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ガルバンゾは一度水に通して、缶詰のにおいを取りましょう。
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