（1）POs-Caはミュータンスレンサ球菌により代謝されません。
POs-Caはう蝕の主な原因菌であるミュータンスレンサ球菌により代謝されず、酸産生の原因になりません。

（2）POs-Caはプラークの形成を抑制します。
1％ショ糖溶液をエナメル歯面上へ滴下する人工口腔装置を用いた試験において、POs-Caは人工プラーク形成を抑制することを確認しました。