吸収性の高いカルシウム素材 乳清カルシウム（WMC）とPOｓ-Caのカルシウム吸収性をラット腸管ループ法により測定しました。カルシウム濃度が120mg/100ｍLになるように、WMC液およびWMCとPOｓ-Caの混合液を作成し、カルシウムの吸収性を比較したところ、WMC単独では約40％のカルシウムが吸収されただけでした。 一方、WMCとPOｓ-Caを一緒に供給することにより、カルシウムの吸収率が上がる事が確認できました。また、POｓ-Caの比率が高くなるほど吸収率も高まる事が分かりました。
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江崎グリコの新素材　リン酸化オリゴ糖カルシウム(POs-Ca) Copyright (C) EZAKI GLICO CO., LTD. All Rights Reserved.