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江崎グリコの新素材　よくある質問
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■αＧヘスペリジンについて
Q1 普通の大きさのミカンにはヘスペリジンがどれくらい含まれているのですか？
Q2 αGヘスペリジンの熱安定性や保存性はどれくらいですか？
Q3 αGヘスペリジンと組み合わせてはいけない物質はありますか？
Q4 αGヘスペリジンとビタミンCを組み合わせると良いと聞いたのですが、具体的に説明してください。
Q5 αGヘスペリジンには苦味や青臭みを抑制する働きがあるとのことですが、なぜですか？

食品添加物　αGヘスペリジン

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