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江崎グリコの新素材 よくある質問
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■POs-Ca(リン酸化オリゴ糖カルシウム)について
Q6 水溶性カルシウムは味が苦いものが多いですが、POs-Caはどうですか?
A6  単独では塩味と若干のジャガイモ臭と苦味があります。ただ苦味の強い他のカルシウムに比べるとやや苦味は弱く、多くの食品等に使用が可能です。


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