シクロアミロースの大きさはどの程度ですか？

■シクロアミロースについて

　シクロアミロースは、グルコース１７個から数百個が環状に結合した混合物です。その平均分子サイズは製造条件によってコントロールできます。
　なお試薬販売していますシクロアミロースは、グルコースの重合度が約30のシクロアミロースを中心として、重合度22～50（分子量3,600～8,000）に分布するシクロアミロースの混合物で、平均分子量は約7,000です。