食品添加物　αGヘスペリジン

αGヘスペリジンは、ミカンなどの柑橘類に多く含まれるヘスペリジン（ビタミンP）に、ブドウ糖を結合させた物質です。
αGヘスペリジンは、ほとんど水に溶けないヘスペリジンの有益な機能を保持しつつ、水やアルコールへの溶解性を格段に高めた製品で、食品添加物としてご利用いただけます。

	構造および製造方法		特性・効果一覧
	特性・高い水溶性・おいしさ増強効果・色素の退色抑制、カルタミンの可溶化・みかん加工品の白濁防止効果・水溶性ビタミンPとして健康食品に最適		製品規格荷姿・食品への表示例

（注）αGヘスペリジンは、食品向け用途に使用可能です。
（外用剤等への使用には制限があります）

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