みかん加工品の白濁防止効果
みかん缶詰や柑橘系のジュースでは“さのう”に含まれるヘスペリジンが溶出し、水への溶解度が極めて低いことから白い結晶となり沈殿が生じます。
これは商品の価値を著しく落とすことにもつながります。
αGヘスペリジンをみかん缶詰や柑橘系ジュースに添加することによって、ヘスペリジンの結晶化を防止して沈殿の析出を抑制することができます。

水溶性ビタミンPとして健康食品に最適
●ビタミンPは有益な物質
ヘスペリジン（ビタミンP）はポリフェノールの一種で、従来から健康維持のための重要な物質として知られています。

●高い吸収性
αGヘスペリジンはビタミンPに糖を結合させ、水への溶解性を格段に高めた物質です。
つまりαGヘスペリジンはビタミンPの良さを残したまま、摂取しやすく、しかも飛躍的に体内へ吸収しやすくしたものです。

●健康志向の高まりで注目を集めるビタミンＰ
近年、健康志向の高まりにより、健康食品やサプリメントに人気が集まり、その中でマスコミなどを通じ、ビタミンＰも話題となってきています。これまであまり知られていなかった有益なビタミンＰに人々の関心が今後いっそう高まると期待されています。

健康食品、健康飲料の新しい素材としてぜひご検討ください。