αGヘスペリジン
構造および製造方法
特性
・高い水溶性
・おいしさ増強効果
・色素の退色抑制、カルタミンの可溶化
・みかん加工品の白濁防止効果
・水溶性ビタミンPとして健康食品に最適
特性・効果一覧
製品規格
荷姿・食品への表示例
クラスターデキストリン
リン酸化オリゴ糖カルシウム
α-アルブチン
シクロアミロース(CA)