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構造および製造方法 |
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構造上の特徴 ・分子量分布が狭い ・鎖長が長い |
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特性 ・高い水溶性と溶液安定性 ・甘味、粉臭がほとんどない ・消化性が高い |
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用途 ・高エネルギー素材として ・粉末化基剤として ・品質改良剤として ・味質改良剤として |
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製品規格 荷姿・食品への表示例 |
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| リン酸化オリゴ糖カルシウム αGヘスペリジン α-アルブチン シクロアミロース(CA) |
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| (C) EZAKI GLICO CO., LTD. |