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グリコ栄養食品株式会社 ファインケミカル
【クラスターデキストリン®】
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構造および製造方法
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構造上の特徴
・分子量分布が狭い
・鎖長が長い
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特性
・高い水溶性と溶液安定性
・甘味、粉臭がほとんどない
・消化性が高い
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用途
・高エネルギー素材として
・粉末化基剤として
・品質改良剤として
・味質改良剤として
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製品規格
荷姿・食品への表示例
New Food Material :
Cluster Dextrin® [English]