 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
旨みのベースとなる原料を時間をかけて加熱することで熟成感を引き出す“焙煎コクアップ製法”と、
新たに、コクを深める、こんぶ・しいたけエキスなどの“旨み原料”を加えました。
「コクの熟成ルウ」と「香りの熟成ルウ」を重ねた2段ルウです。
このフラッシュをご覧いただくには、
Adobe社のFlash Player ver.8以上がインストールされていること、
JavaScriptの設定が有効であることが必要です。
最新のFlash Playerは、こちらよりダウンロードください。
|
 |
|
「コクの熟成ルウ」は、あめ色たまねぎを野菜や果実、熟成ブイヨンと一緒に、じっくり時間をかけて丁寧に煮込んでコクを深めました。 「香りの熟成ルウ」は、細かく挽いた熟成スパイスを程よく焙煎し、深みがあり、まろやかな香りを引き出して、そのままギュッとルウの中に閉じ込めました。
“まるで一晩ねかせたような”深みのあるコクと香りが特長です。
|
|
|
