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【ぐりこ・や限定商品】
アーモンドチョコレートクリーム、キャラメルクリームを使った楽しいお菓子レシピ4

ひんやりアイスクリーム

ひんやりアイスクリーム

 材料(ひんやりアイスクリーム 4人分)

キャラメルクリーム
   (又はアーモンドチョコレートクリーム
・・・60g
●牛乳・・・1カップ
●卵黄・・・3個分
●生クリーム・・・80ml
●グラニュー糖・・・20g

 作り方【1】

鍋に牛乳を入れて温め、キャラメルクリームを加え溶かし混ぜる。

 作り方【2】

卵黄を割りほぐし、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

 作り方【3】

【1】に【2】を加えて弱火にかけ、とろみがつくまで火を通す。

 作り方【4】

生クリームにグラニュー糖を加え、角が立つくらいにしっかり泡立てる。

 作り方【5】

【4】に【3】を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。

 作り方【6】

【5】を常温になるまで冷ます。
(冷ましている間、何度か混ぜると良い)

 作り方【7】

【6】を型に流し込み、冷凍庫で冷やし固める。(3時間〜)

 完成

ひんやりアイスクリーム 固まったら、ひんやりアイスクリームの完成

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