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【ぐりこ・や限定商品】 アーモンドチョコレートクリーム、キャラメルクリームを使った楽しいお菓子レシピ3 もちもちムース  材料（もちもちムース　4人分） ●アーモンドチョコレートクリーム    （又はキャラメルクリーム） ・・・１瓶 ●卵黄 ・・・３個分 ●無塩バター ・・・８０ｇ ●ゼラチン ・・・５ｇ（水大さじ２） ●卵白 ・・・３個分 ●砂糖 ・・・２０ｇ  作り方【1】 ゼラチンに水を加え、膨潤させた後、湯せんで液状になるまで溶かしておく。  作り方【2】 アーモンドチョコレートクリームを湯せんにかけながら、バターを加え溶かし温める。  作り方【3】 ゼラチンを湯せんから出して【2】に投入し、完全に混ぜて溶かす。このとき温度が低すぎるとゼラチンが固まってしまうので注意。（６０℃くらいが適温）  作り方【4】 【3】の生地を湯せんから出し、卵黄を加え混ぜ合わせる。  作り方【5】 卵白に砂糖を入れ、よく泡立ててメレンゲを作る。角がたつくらいに泡立てる。  作り方【6】 しっかり泡立てたメレンゲを３回に分けて【4】に入れる。 （丁寧に均一になるように混ぜ合わせる）  作り方【7】 出来上がった生地をカップに盛って約１時間程度冷蔵庫で冷し固める。（1時間〜）  完成 固まったら、もちもちムースの完成

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