クレアおばさんのレシピノート

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シチューフォンデュ

写真:シチューフォンデュ

●材料(4人前)

〈フォンデュソース〉  
クレアおばさんのシチュー[クリーム] 1/2箱
 400ml
牛乳 125ml
チーズ(ピザ用チーズなど) 100g
 少々
こしょう 少々
   
〈具材〉  
えび 4尾
ウィンナー 4本
ブロッコリー 1/2株
にんじん 1/2本
かぼちゃ 1/8個
フランスパン 1/2本
など、お好みの具材  

●作り方

  1. 〈具材〉を下ごしらえする
    えび、ウィンナーと一口大に切ったブロッコリー、にんじん、かぼちゃを下ゆでしておく。
    フランスパンは一口大に切っておく
  2. 〈フォンデュソース〉を作る。
    鍋に水を沸騰させ、火を止めルウを割りいれて溶かし、牛乳を加えて混ぜる。
    さらに再び弱火で加熱し、チーズを加えて溶かしたあと、塩こしょうで味を調える。
  3. 〈具材〉を串などに刺して、〈フォンデュソース〉に絡めながら食べる。

レシピのPOINT 卓上コンロなどで〈フォンデュソース〉を温めながら食べると、とろとろのソースが楽しめます。

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