つぶコクブイヨン
「丸鶏と野菜」ブイヨンをさらにひと手間かけて、ぎゅっと「つぶ状」にしたもの。「コク」と「風味」が詰まっています。
西洋家庭料理に造詣の深い、料理研究家 ホルトハウス房子さんに、「おいしいシチュー」作りについて、お話を伺いました。