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クックパッドアイデアレシピコンテスト 受賞作品

おっ！ナイスなお弁当おかず賞

お弁当に♡じゃが丸カレー

by 春小町さん

お弁当に♡じゃが丸カレー

●材料（直径約３ｃｍ １２個分）

ちょい食べ＜カレー中辛＞１本
じゃがいも皮なしで２００ｇ
マヨネーズ大さじ２
スライスチーズ３枚
パセリ（みじん切り）少々
にんじん適量

●作り方

1. じゃがいもは電子レンジで加熱し、なめらかになるまでつぶし、マヨネーズを加えてまぜる。
2. 1 を１２等分し、ラップで空気を抜きながら丸める。
3. 2 の中心にくぼみをつくり、ちょい食べ＜カレー中辛＞を詰めたら、４等分に切ったスライスチーズを乗せる。
4. トースターかグリルの網にアルミホイルをかぶせる。スライサーで輪切りにスライスしたにんじんを置き、その上に 3 をおいて焦げ目がつくまで焼き、パセリをのせる。

●ポイント

じゃが芋の水分が少ないと成形時に割れやすいかもしれません。その時はマヨネーズで調節してください。
じゃが芋はなめらかにマッシュしてください。成形時に割れにくいです。

※アイデアレシピコンテスト受賞作品は期間限定掲載です。